파타야 수제맥주 “홉스 브루하우스” HOPS Brewhouse Pattaya

bpadmin | Posted on 2025년 08월 14일 |

HOPS Brewhouse Pattaya – 파타야 수제맥주

파타야 비치 로드 중심부에 자리한 HOPS Brewhouse Pattaya는
1995년 문을 연 이래 파타야 최초의 마이크로브루어리로 명성을 쌓아왔습니다.

저희 BPNight 팀 역시 수차례 찾았고, 늘 기대를 저버리지 않는 만족도를 느끼고 있습니다.
외부 리뷰까지 반영해, 이번 방문기는 더욱 풍성하게 전달해드립니다.

분위기 & 하이라이트

가게 내부는 독일 브루어리 감성의 인테리어와 시원한 에어컨, 넓은 홀로 구성되어 있어 데이트나 단체 모임 모두 적합합니다.
저녁에는 라이브 팝 & 록 음악이 흐르고, 주말 밤은 특히 활기가 넘칩니다.

구글 리뷰어는 “음악도 좋고 직원도 친절하다”며 찬사를 아끼지 않고 있더군요.

추천 메뉴 Top 4

1. 화덕 피자 (Stone-baked Pizza)

이곳의 대표 메뉴 중 하나로, 얇고 바삭한 도우 위에 치즈와 토핑이 가득한 피자가 일품입니다.
기존 리뷰어들은 극찬했고, 실제로 BPNight 팀도 “치즈의 풍부함과 씹는 질감이 예술”이라고 인정했습니다.

특히 4시즌 핏자를 시키면 4가지 맛을 즐길수 있습니다!
화덕 피자임을 감안하면 가격도 아주 만족스러웠습니다. 350~450바트 수준입니다.

2. 슈바인 학센 (Pork Knuckle)

겉은 바삭, 속은 촉촉한 학센은 이곳의 시그니처 메뉴입니다. 590바트 정도 합니다.
예전보다 꾸준히 가격이 오르고는 있지만 양이나 맛으로 보면 아직도 적정한 가격을 유지하고 있다고 생각합니다.

슈바인 학센은 저희가 갈때마다 시키는데요, 대부분 만족스럽게 먹고 오지만 아주 가끔씩은 너무 많이 익혀서 딱딱하거나
그 맛이 안나올때가 있습니다. 누가 조리를 하는지에 따라서 아마 결과물이 많이 틀려지는 메뉴인것 같아요.
너무 바쁘면 깜빡 오버쿡을 한다던지 하는것 같아요. 하지만 운이 좋아 최고의 조리를 만나게 된날은? 정말 마음에 드실겁니다. 꼭 시켜보세요.

3. 독일 소시지 세트 (Sausage Platter)

밀도 있는 독일 소시지 여러 종류가 한 번에 나오는 세트 메뉴입니다. 머스터드와 사워크라우트를 곁들여 먹으면 풍미가 배가됩니다. 다양한 소시지를 즐기기 좋아하는 분께 적극 추천드려요.

4. 수제 맥주 (In-House Craft Beer)

가게 내 브루어리에서 직접 양조하며, 라거·밀맥·흑맥주 등 다양한 스타일을 선보입니다.

0.3L부터 3L 사이즈까지 선택 가능하며, BPNight 팀은 각각 비어 세 잔과 피자 4시즌, 슈바인 학센 메뉴 조합으로 분위기 제대로 즐겼습니다.

Wheat Beer (밀맥주) 특징

원재료 비율: 보리 맥아 + 밀 맥아(주로 50% 이상)
색상: 옅은 황금색~탁한 밀색
향미: 바나나, 정향(Clove), 약간의 과일 향이 나며 부드럽고 은은한 단맛이 있음
탄산감: 라거보다 부드럽고 크리미
맛 특징: 쓴맛이 적고, 초보자도 마시기 편함
페어링 추천: 피자, 샐러드, 해산물, 닭요리

HOPS에서는 가게 브루어리에서 직접 양조한 프레시한 Wheat를 제공하며, 리뷰에 따르면 “부드럽고 과일향이 좋다”는 평이 많음.

Lager Beer (라거) 특징

원재료 비율: 주로 보리 맥아 + 홉
색상: 투명한 황금빛
향미: 깔끔하고 청량감 있는 홉 향, 약간의 빵·곡물 향
탄산감: 상쾌하고 높은 탄산감
맛 특징: 쓴맛이 비교적 적으면서도 목 넘김이 시원하고 드라이함
페어링 추천: 소시지, 학센, 튀김류, 짭짤한 안주

HOPS의 Lager는 “시원하고 청량감이 뛰어나, 더운 날 피자와 함께 마시면 최고”라는 리뷰가 많음.

위치 & 방문 팁

위치: 파타야 비치 로드 Beach Road, Soi 13/1 부근, 접근성 매우 좋습니다.
영업시간: 주말(토·일) 12:00–24:00, 평일 16:00–24:00 (마지막 주문.23:00).
예약 권장: 금·토 저녁에는 예약이 필수. 현지 리뷰에서도 “반드시 예약하라” 조언이 많습니다. (웬만하면 피하시는게 좋습니다.)
음악 분위기: 80~90년대 팝·록 위주로 라이브 연주되고, 이탈리아 출신 ‘엔조(Enzo)’ 보컬의 평이 매우 좋습니다.

외부 평가 요약

• Trip.com & TripAdvisor 리뷰 평균 4.1–4.5/5, “분위기 좋다!”, “맥주와 음식 모두 기대 이상”.
* 구글/와글나이 평가 4.0–4.3/5, 품질에 대한 찬사가 많습니다.

최종평가

음식 : 피자, 학센, 소시지, 기타 모든 메뉴, 맥주 모두 고루 훌륭함.
분위기 : 넓고 쾌적하며 라이브 음악 덕에 에너지 넘치는 장소.
위치 : 파타야 중심가에 있어 관광객/현지인 모두 이용하기 좋음.
가치 : 합리적인 가격대(350 바트 전후 0.3L 맥주, 340 바트 피자 4시즌), “품질 대비 높은 만족도”

후기 & 소감 한마디

“진심으로 다음에도 또 오게 만드는 곳” — BPNight 팀의 공통된 반응입니다.

파타야 중심가에서 특별한 저녁을 찾는다면, HOPS Brewhouse Pattaya에서 피자, 학센, 소시지 세트, 그리고 신선한 파타야 수제맥주 즐기며 분위기에 흠뻑 취해보세요.